Was Sie uns fragen, bevor Sie kommen.
Wie lange dauert der Besuch?
Etwa eine Stunde: Wir steigen auf den Dachboden zu den Fassbatterien, erzählen, wie der Balsamico entsteht, und schließen mit der Verkostung.
Was wird verkostet?
Zwei Traditionelle Balsamessige aus Modena DOP, der Affinato mit mindestens 12 Jahren und der Extravecchio mit mindestens 25, begleitet von Parmigiano Reggiano und frischer Ricotta. Den Unterschied schmeckt man schon beim ersten Löffel.
Was kostet es?
15 € pro Person, Verkostung inbegriffen. Für Gruppen und Firmen erstellen wir ein Angebot.
Wie viele Personen können kommen?
2 bis 20 Personen pro Gruppe. Für größere Gruppen, Busreisen oder Firmenteams schreiben Sie uns: Wir gestalten den Besuch nach Maß.
In welcher Sprache findet er statt?
Auf Italienisch oder Englisch. Ein Familienmitglied führt Sie.
Muss man reservieren?
Ja, immer: Besuche nur nach Vereinbarung, das ganze Jahr, auch sonntags. Die einzige Pause ist der August, wenn Familie und Fässer ruhen. Nennen Sie uns Ihren Wunschzeitraum, wir bestätigen den Termin innerhalb von 24 Stunden.
Kann man den Essig in der Acetaia kaufen?
Ja: Nach der Verkostung können Sie die probierten Flaschen direkt in der Acetaia kaufen.
Sagen Sie uns, wann Sie kommen möchten.
Es gibt keinen automatischen Kalender: Wir lesen Ihre Anfrage und bestätigen Ihnen innerhalb von 24 Stunden einen Termin. Es antwortet jemand aus der Familie.